Şarküteri Görevlisi Nedir?

Yiyecek ve içecek sektörü günümüzde oldukça geniş bir yelpazeye sahiptir ve bu sektörde iş bulmak isteyenler için birçok seçenek sunar. Şarküteri görevlisi de bu seçenekler arasında yer alır. Şarküterist ne demek sorusunun yanıtı ise ‘market veya restoranlarda çalışan ve şarküteri bölümündeki ürünlerin satışıyla ilgilenen kişi’ olacaktır. Eleman.net Meslek Rehberi sayfasında ise şarküteri görevlisi kimdir sorusuna detaylı yanıt bulabilirsiniz.

Şarküteri Görevlisi Ne İş Yapar?

Şarküterist kime denir sorusuna basitçe gıda sektöründe çalışan, işletmelerin şarküteri bölümünde görev alan, buradaki ürünlerin düzenli şekilde sunumundan ve müşteri isteğine uygun satışından sorumlu kişi olarak açıklama yapılır. Şarküterist ne iş yapar sorusunu daha anlaşılır biçimde yanıtlamak açısından, şarküteri bölümünde genellikle peynir, zeytin, salam, sosis, jambon, pastırma, sucuk gibi ürünler bulunduğunu eklemek gerekir. Ayrıca şarküteri görevlisi sorumlulukları arasında bu ürünlerin yerleştirilmesi vitrinlere yerleştirilmesi gibi müşterilere özellikleri ile lezzetlerinin anlatımı ve stok takibini de yer alır. Böylece müşterilere her zaman taze ürünler sunulur ve ürün rafının boş kalması da önlenir.

Şarküteri Görevlisi Nasıl Olunur?

Özel bir eğitim veya diploma gerektirmeyen şarküteri görevlisi olmak için gerekenler oldukça basittir. Yiyecek ve içecek sektöründe çalışan herkes gibi bu görevlilerin de hijyen kurallarına uyumlu çalışması son derece önemlidir. Bunun yanı sıra ürünlerin tarihlerini takip etmek ve stok yönetimi yapmak da gerekir. Bu nedenle şarküteri görevlisi nasıl olunur sorusunun karşılığı bir eğitim veya kurs bulunmasa da kişinin işbaşı öncesi deneyim kazanması faydalı olabilir.

Şarküteri Görevlisi Olmak İçin Gereken Şartlar Nelerdir?

Şarküteri görevlisi olmak için özel bir eğitim veya diploma gerekmemektedir, ancak her meslekte olduğu gibi bu alanda da belli başlı gereksinimler söz konusudur.

• İyi bir gözlem yeteneği,
• Hızlı hareket edebilme ve pratiklik,
• Güler yüz ve iletişim becerileri,
• Müşteri odaklı yaklaşım,
• Hijyen kurallarına uyum,
• Basit ücret hesaplamaları yapabilme

gibi özellikler şarküteri görevlisi olmak için gerekenler arasında sayılabilecek niteliklerdendir.

Şarküteri Görevlisi Çalışma Koşulları Nasıldır?

Herhangi bir özel kurs veya örgün eğitim gerektirmemesinin yanı sıra yaygın bir meslek olması nedeniyle de şarküteri görevlisi nerede çalışır sorusu merak edilebilir. Bu kişiler gıda satışı yapan market ve alışveriş merkezlerinin ilgili reyonlarında görev almakla birlikte, yerel dükkanlar, şarküteri ürünü tadımı yapılan restoranlar gibi çok çeşitli yerlerde çalışabilir. Çalışma ortamına bağlı, bu işte çalışan kişilerin esnek çalışma saatlerine uyum sağlaması, sabah erken saatlerde başlayan mesailere uyumlu olması gerekebilir.

Şarküteri görevlisi olan kişilerin mesainin büyük kısmında ayakta durması ve aktif kalması gerektiği, genellikle serin havaya maruz kaldığı unutulmamalıdır. Öte yandan gıda sektöründe iş arayanlar için uygun bir seçenek olan şarküteri görevliliği, çalışma koşullarının getirdiği bazı zorlukları göz önünde bulunduranlar için aktif, sosyal ve keyifli bir iş kolu olabilir.