Bar Garsonu Nasıl Olunur?

Turizm ve eğlence dünyasının sıkça adını duyduğu bar garsonu ne demek, merak edilebilir. Bar veya benzeri eğlence mekanlarında müşterilere içecek ve yiyecek servisi yapan karşılama ve servis uzmanı, bar garsonu kime denir sorusunun yanıtı olacaktır. Eleman.net Meslek Rehberi sayfasında detayları görebileceğiniz üzere, sizler için bar garsonu ne iş yapar sorusunu açıklıyoruz.

Bar Garsonu Ne İş Yapar?

Eğlence dünyasının aşina olduğu bar garsonu kimdir sorusuna, kısaca müşterilerin keyifli bir deneyim yaşamalarını ve sunulan hizmetten memnun kalmalarını sağlamaktan sorumlu servis elemanı denebilir. Barmen veya bar servis elemanı olarak da bilinen bir bar garsonu, müşterilere mekanlarda alkollü ve alkolsüz içecekler sunan, turizm sektörünün önemli bir üyesidir. Bar garsonunun temel görevleri;

• Menüye hakim olmak,
• Seçenekler ve içerikleri hakkında müşteriye bilgi vermek,
• Sipariş almak,
• Sipariş edilen içecekleri sunmak
• İçecekler için ödeme almak

şeklinde özetlenebilir.

Bar Garsonu Nasıl Olunur?

Bar garsonu olmak için resmi bir eğitime gerek yoktur, ancak bazı işverenler lise veya dengi okullardan mezun adayları tercih etmektedir. Bu mesleğe ilgili çoğu kişi, bar garsonu olmak için gerekenler hakkında işveren tarafından sağlanan eğitimler ya da gözlem yoluyla becerilerini geliştirir.

Bar Garsonu Olmak için Gereken Şartlar Nelerdir?

Örgün eğitim gerekli olmamakla birlikte, bar garsonu sorumlulukları gereği işinde başarı için bazı beceri ve niteliklere sahip olmalıdır. Dışa dönük, güler yüzlü ve müşterilerin kendilerini rahat hissetmelerini sağlayan kişiler öne çıkmaktadır. Bazı işverenler, müşterilerin yanı sıra diğer mekan çalışanlarıyla da etkili şekilde iletişim kurması beklenen bar garsonlarından ilave olarak kasa kullanma gibi operasyonel konularda da deneyim beklemektedir.

Bar Garsonu Çalışma Koşulları Nasıldır?

Özellikle turizm faaliyetlerinin yoğun olduğu yerler ile büyükşehirlerin mekan yoğunluğu yüksek eğlence merkezlerinde hizmet veren bar garsonu nerede çalışır diye bakacak olursak, bar, pub, gece kulübü, otel, restoran, gibi çeşitli mekanlarda hizmet verildiği görülebilir. Bar garsonu çalışma koşulları çalışan tesisin kişi kapasitesi, çalışma dönemleri, hizmet verdiği ürün çeşitliliği gibi pek çok unsura göre değişir. Genel olarak uzun süre ayakta durmayı, hızlı hareket yürümeyi gerektirdiği, ağır içecek tepsilerini ve temizlik ekipmanlarını taşımayı gerektirdiği, yoğunluğun yüksek olduğu yaz sezonunda, özellikle akşamları iş saatleri ve temponun düzensiz olabildiği unutulmamalıdır. Ayrıca barların gürültülü ve kalabalık olabileceğini de unutmamakta fayda vardır. Öte yandan, bir bar garsonu olmak fiziksel dayanıklılığı ve müşteri hizmetleri becerileri yüksek kişiler için bahşiş, prim gibi ilave ücretler de düşünüldüğünde sosyal yönü zengin ve eğlenceli bir iş seçeneğidir.