Nefis Bir Kariyer İçin En Doğru Adım

1935 yılında muhallebici dükkanı olarak Kasımpaşa'da 'Bizim Muhallebici' adıyla ilk kez misafirlerine kapılarını açmış olup, 1949 yılında ise 'Saray Muhallebicisi' olarak Beyoğlu'nda bulunan şu anki zincirimizin ilk şubesi hizmete başlamıştır. Topbaş ailesine ait olan şirketimiz, İstanbul'un en elit semtlerinde yer alan, günümüzde ise 24 restoranı ile günün her saatinde herkese hitap edebilecek zengin bir menüye sahiptir.

Gıda sektörü, şubeleşmenin oldukça kolay ve hızlı olduğu fakat sürekliliği sağlamanın ve bununla birlikte kalıcı olmanın da bir o kadar zor olduğu bir alan. Günümüzde ise çevremizde açılıp neredeyse 1 yılını bile dolduramadan kapanan işletmeler bunun en büyük örneği diyebiliriz aslında.

Bizler gibi sürekli müşteri memnuniyeti ilkesini benimsemiş işletmelerde görev yapan ve bu kültürü benimseyen çalışanlarımız ise iş yaşamlarında ve sosyal hayatlarında da 1-0 hep önde oluyorlar.

Şirketimizde mandıramız dahil yaklaşık 1.400 kişi istihdam edilmektedir. Ağırlıklı olarak Y ve Z kuşağı ile çalışmamızdan kaynaklı hızlı tercih değişiklikleri ve bir an önce varolabilme isteklerinden dolayı bu noktada sirkülasyon artmaktadır. İşe alımını en çok yaptığımız pozisyonlarda, Servis Sorumlusu, Servis Yardımcısı ve Tezgah Sorumlusu yer almaktadır.

Spesifik pozisyonlar (yönetici, şef, usta) dışında işe alımını gerçekleştireceğimiz adaylarımızda önceliğimiz işi öğrenme isteğinin olması bundan sonraki aşama ise içeride bulunan ekip arkadaşlarıyla ahengi sağlaması adına uyumlu ve disiplinli biri olması konusuna oldukça dikkat ediyoruz.

Biz Saray Muhallebicisi olarak bu noktada kalifiye elemanları kendi içimizden yetiştirmeyi tercih ediyoruz. Gerek kurum içi verdiğimiz mesleki eğitimler gerekse sunduğumuz kariyer fırsatları ile kendi akademimizi oluşturduk diyebiliriz.

Öncelikle çalışan bağlılığı adına az evvelde bahsettiğimiz gibi her pozisyon için terfi imkanı sunuyoruz. 18 yaşında kurumumuzda işe başlayıp yıllar içerinde yönetici olan hatta emekli olup ayrılan kişi sayısı yadsınamayacak kadar fazla. Güvenilir maaş ödeme politikası ve sosyal haklar da bunu aynı şekilde desteklemektedir.

Hizmet sektöründe yer almanın önemli bir parçası olan ödüllendirme, takdir görme ve eğitim fırsatları genç çalışan nüfusumuz içinde oldukça cezbedici olmaktadır.

Gelecek dönem hedeflerimiz arasında, yüksek çalışan memnuniyetimize rağmen yine de hiçbir zaman 'tamam son nokta' demeden sürekli kendimizi yenileyerek bu oranı bir üst seviyeye çekmek ve sektörde insanların çalışmayı arzu ettiği kurum olabilmek var. Bu ana hedef doğrultusunda da kariyer planlama, eğitim ve gelişim olanakları, çalışanlarımıza daha verimli çalışma alanları ve sosyal alanlar yaratmak için durmaksızın çalışıyoruz.

1977 yılında İstanbul'da doğan Ayşegül Baltacı Tezel, Fizik alanındaki lisans eğitimini İstanbul Üniversite'sinde tamamlamış, aynı yıllarda yan dal olarak Eğitim Bilimleri Akademisi'nde eğitim formasyonu da alarak psikoloji ihtisasını tamamlamıştır. Profesyonel iş hayatına ilk olarak Turkcell' de başlayan Tezel, uzun yıllar eğitmen olarak çalıştıktan sonra, sırasıyla Hedef Alliance Holding A.Ş'de ve Darty Elektronik Mağazacılıkta İnsan Kaynakları Departmanlarında yöneticilik kariyerine devam etmiştir. Perakende ve gıda sektörü alanlarında çeşitli konferans ve zirvelerde konuşmalar yapmış, üniversitelerde İnsan Kaynakları Performans Yönetimi ve İşe Alım Konularında eğitimler vermiştir. En son katıldığı zirvede Dijital Dünyanın Geleceği ve Gelecekteki İş Rollerimiz üzerine konuşma yapmış, Dijital Liderlerden Dijital Dönüşüme Bakış Kitabında makalesi yayınlanmıştır. Şu an sektörün öncü şirketlerinden biri olan Saray Muhallebicisi 1935 Şirketinde İnsan Kaynakları ve İş Geliştirme Direktörü olarak iş hayatına devam etmektedir. Ayrıca eğitmen olarak da hala aktif rol oynamakta, Perakende Matematiği, Satış Koçluğu, Kariyer Koçluğu, Mükemmel Hizmet Politikası Yaratma, Marka Kültürü Oluşturma, Mülakat Teknikleri, Performans Yönetimi gibi Kişisel Gelişim alanlarında profesyonel eğitimler vermeye devam etmektedir.

Saray Muhallebicisi'nin mevcut iş ilanlarını sitemiz üzerinden inceleyebilir ve iş başvurusu yapabilirsiniz.