2025 Michelin Rehberi Türkiye'deki Yıldızlı Restoranlar Açıklandı!

Dünyaca ünlü gastronomi rehberi Michelin, 2025 yılı için Türkiye'deki yeni yıldızlı restoranları açıklandı. Türkiye'nin gastronomi sahnesinde önemli bir yer tutan bu rehberde, Türkiye’de toplam 14 restoranı yer alıyor. 2025 yılında iki yeni restoran Michelin yıldızı aldı ve listeye katıldı. İşte Türkiye'deki Michelin yıldızlı, İki Michelin yıldızının anlamı ve nasıl kazanıldığı hakkında detayları haberimizde…

Michelin Yıldızı Nedir ve Nasıl Alınır?

Michelin yıldızı, olağanüstü yemekler sunan restoranlara, verilen prestijli bir ödüldür. Restoranların Michelin yıldızını alabilmesi için belli kriterlere göre değerlendirilmesi gerekir. Bu kriterler, malzeme kalitesi yemeklerin lezzet uyumu, pişirme tekniklerine hakimiyet, şefin kişiliğine ve müfettişlerin kayıtlı ziyaretlerinde sağladıkları tutarlılıktır. Michelin Yıldızı, restoranların mutfak sanatlarını, servis ve genel deneyim perspektifini dünya standartlarını karşıladığını gösteriyor.

2025 Türkiye'deki Michelin Yıldızlı Restoranlar

2025 yılında Türkiye'deki Michelin yıldızlı listede önemli gelişmeler yaşandı. İstanbul, İzmir ve Muğla'daki 14 restoran Michelin Yıldızı aldı. Bu yıl, İstanbul'dan Casa Lavanda ve İzmir'den Narımor, Michelin yıldızını kazandı. Ayrıca, İstanbul'daki Araka, Arkestra, Mikla, Neolokal, Nicole ve Sankai by Nagaya gibi mekanlar da yıldızlarını korudu.

Yeşil Yıldızlı Restoranlar

Michelin Yeşil Yıldızı, değerlerine sahip gastronomi anlayışına sahip olanlara verilmektedir. Bu yıl Türkiye'deki Yeşil Yıldızlı mekanlara da dikkat çekildi. İstanbul'da Casa Lavanda, The Barn ve Telezzüz, İzmir'de Asma Yaprağı, Muğla'daysa Mezra Yalıkavak ve Agora Pansiyon gibi mekanlar bu kalitede görüldü.

İki Michelin Yıldızlı Restoran

2025'te Türkiye'deki tek iki Michelin yıldızını kazanan restoran, İstanbul'daki TÜRK Fatih Tutak oldu. Bu prestijli ödül, restoranın mükemmel mutfak ve hizmet anlayışını bir kez daha taçlandırmış oldu.

Türkiye'deki Michelin yıldızlı arasında gastronomi dünyasında yükselen isimlerini ve onların yaratıcı yemeklerini ayıran, mutfak sanatlarına muhteşem bir deneyim sunuyor. Bu mekanlar, hem yerli hem de yabancı yönetime muhteşem tatlar sunuyor.