Gıda güvenliği, yalnızca üreticilerin değil işletmelerin ve tüketicilerin de dikkatle yaklaşması gereken hayati bir konudur. Özellikle çalışanlarına yemek hizmeti sunan şirketler için, hijyenik ve güvenilir gıda sunumu oldukça kritik bir sorumluluktur. Bu yazımızda, gıda güvenliği kavramını detaylı şekilde ele alıp; gıda güvenliğinin nasıl sağlanabileceğini ve hangi ulusal/uluslararası sertifikaların bu konuda yol gösterici olduğunu açıklıyoruz.
...