Vardiya Müdürü

Ddp Pizza Gıda

GENEL NİTELİKLER

* En az 1 yıl benzer pozisyonda görev yapmış
* Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş
* Ekip yönetiminde başarılı
* Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip
* İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü
* Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren
* Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş
* MS Office, Exel, Power Point programlarını etkin derecede kullanabilen

İŞ TANIMI

* Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
* Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
* Ekibine koçluk ve liderlik etmek
* Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak
* Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
* Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
* Günlük, haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak, (Maliyetlendirme, Envanter Sayımları, İşçilik Planlama )
* Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak