Usta

Prestij Dağıtım Pazarlama

USTA
Genel Nitelikler
• En az ilköğretim mezunu, tercihen ustalık belgesi bulunan
• Genel Hijyen Eğitimi almış olmak
• Benzer pozisyonda daha önce çalışmış olmak
• Kırmızı ve Beyaz et üretimi ile ilgili yeterli bilgiye sahip olmak
• Erkek
İş Tanımı
• Üretim Yöneticisinden gelen üretim planlaması doğrultusunda iç alan kişi ve iş organizasyonunu yapılması konusunda Ustabaşı ile koordineli çalışmak
• Beyaz et ve kırmızı et üretim alanında doğrama, et tirimleme, harç hazırlık, kebap basım süreçleri, beyaz et için ürünün şişe takım süreçlerinde aktif rol almak
• Üretim miktarlarının mesai saatleri içerisinde tamamlanması için gerekli koordinasyonu sağlamak
• Sorumlu olduğu üretim odasında koordinasyon ve iş planını sağlamak
• Üretim için gerekli ön hazırlık süreçlerini kontrol etmek (kasa ve şiş yeterliliği, ön temizlik)
• Ustabaşı yönlendirmesi ile mal kabul aşamasında ürün uygunluğunu (tüm hammaddeler) teyit etmek
• Proses gerekliliği depolarda bulunan üretim ve hammadde girdilerinin raf ömürlerini düzenli olarak kontrol edip, uygunsuzlukların tespit edilmesini sağlamak, düzeltici faaliyetler uygulamak ve Ustabaşına bilgi vermek
• Personel ihtiyaç ve talepleri konusunda Ustabaşı ve Üretim Yöneticisi ile iletişimi sağlamak
• Üretim yaparken Ürün Reçeteleri’ ne bağlı kalmak, gıda güvenliği ve hijyeni şartlarını karşılamak ve tüm bunları uygulatmak,
• Üretim sırasında oluşan uygun olmayan sıcaklık, gramaj, malzeme kırılması, haşere, kaza, yaralanma ve benzeri olumsuzluklar-uygunsuzluklar yanı sıra diğer uygunsuzlukları amirlerine bildirmek,
• Üretim alanında ürünleri takip etmek, günlük, haftalık ve aylık sayımlarını yapmaya yardımcı olmak
• Üretim gereklilik süresince ihtiyaç halinde proseste yer alan tüm işlemleri gerçekleştirmek
* Sadece hafta içi çalışma bulunup hafta sonu tatildir.
* Bay personel alımı yapılacaktır