Üretim Müdürü

FİRMA ADI GİZLİ

• İş programı, iş yeri prosedürleri ve şartnameleri ve Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliğine uygun üretim yapmak ve zamanında teslim etmek,
• Günlük ve haftalık üretim raporları düzenlemek
• Raporları kontrol etmek ve üst birimlere sunmak, ,( WMS Sistem kayıtları üzerinden alınan raporlar )
• Üretim planına uygun olarak üretim işlemlerinin belirlenen maliyet ve kalite hedeflerini sağlayacak şekilde etkince yürütülmesini sağlamak,
• Müşteri taleplerini üretim koşulları açısından gözden geçirmek,
• Sektörde gerçekleşen teknolojik gelişmeleri izlemek ve uygulanan üretim tekniklerini ve araçlarını incelemek,
• Üretimde optimum personel sayısının belirlenmesini sağlamak,
• Aylık personel puantajını tutmak, tutulmasını sağlamak,
• Üretim sonrası gelen siparişlerin doğruluğunu kontrol etmek ve sevk tarihi vermek,
• Üretimdeki alet ve makinelerin kontrolünün yapılmasını sağlamak,
• Üretim sürecinin doğru zamanda başlamasını ve bitmesini sağlamak,
• Ekipmanın periyodik olarak bakım ve onarımlarının yapılmasını takip etmek,
• Arıza ile ilgili istatistiki veri toplamak, rapor vermek,
• Siparişlerin üretim planları ile uyumlu olup olmadığını incelemek,
• Firma içi eğitim programlarının üretim departmanına uygulanmasını sağlamak.
• İzlenebilirlik ve maliyetlendirme adına ERP sisteminin fabrikada etkin kullanımını sağlamak, programı geliştirmek ve doğru veri girişleri ve sistem işleyişi açısından denetimler yapmak.
• Üretim tesisinde GMP (iyi üretim uygulamaları), HACCP ve ISO prensiplerinin uygulanmasını sağlamak, sağlatmak ve sonuçta gıda güvenliğine ulaşmak.


Aranan Nitelikler
· Üniversitelerin Veteriner Fakültesi, Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun olmak,
· En az 10 yıl ilgili pozisyonda deneyim sahibi olmak,
. Et ve et ürünleri proseslerine hakim olmak,
· Bütçeleme, stratejik planlama, işletme ve yönetim ilkeleri hakkında yeterli bilgi birikimine sahip olmak,
· Ekip yönetimi ve motivasyonunu sağlayabilmek,
· Stresli durumlar karşısında sakin kalıp etkili karar verebilmek,
· Raporlama ve sunum yapabilecek, sözlü ve yazılı iletişim becerisi sergilemek,
· Analitik düşünebilmek,
· Temel bilgisayar kullanım bilgisine sahip olmak,
· İş ve zaman yönetimini sağlayabilmek,
· Vardiyalı veya değişken mesai dilimleri içerisinde çalışabilmek,
· Erkek adaylar için askeri yükümlülüğü bulunmamak.