Sommelier

Firma Adı Gizli

Restoran sektöründe öncü şirketimizin İstanbul'da yer alan restoranlarında görev alacak Sommelier istihdam edilecektir.

GENEL NİTELİKLER

Tercihen Turizm, Otelcilik, Gastronomi veya ilgili bölümlerden mezun,
Restoran veya otel sektöründe Sommelier olarak en az 3-5 yıl deneyimli,
Yerli ve yabancı alkollü/alkolsüz içecekler, şarap türleri ve eşleştirmeleri konusunda uzman,
Misafirlere şarap ve içecek önerileri sunabilen, menü ile en iyi eşleşmeleri yapabilen,
Şarap tadımı ve sunumu konularında bilgi sahibi,
Misafirlerin kişisel tercihleri veya yemek tercihlerine göre en uygun şarap çeşitlerini önerebilecek,
Şarap servisini denetleyecek,
Satış odaklı çalışabilen, güçlü iletişim becerilerine sahip,
Dış görünümüne ve kişisel hijyenine özen gösteren,
Misafir memnuniyetine önem veren, güler yüzlü ve pozitif bir enerjisi olan,
Tercihen İngilizce bilen,

İŞ TANIMI

Restoran menüsündeki yemeklerle uyumlu şarap ve içecek eşleştirmeleri yapmak,
Misafirlerin damak zevkine uygun önerilerde bulunarak içecek seçimlerine rehberlik etmek,
Şarap deposunun düzeninden ve stok yönetiminden sorumlu olmak,
Menülerin düzenlenmesinde destek olmak,
Servis alanını temiz, düzenli ve her zaman hazır tutmak
Misafirlerin taleplerini profesyonel bir şekilde karşılamak ve üst düzey servis sağlamak.