Restoran Müdürü

United Group

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Galataport AVM içerisinde yer alan mağazamızda görevlendirilmek üzere Restoran Müdürü arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

Yiyecek-İçecek sektöründe en az 1 - 3 yıl yöneticilik deneyimine sahip,
En az önlisans mezunu,
Orta seviye İngilizce bilgisine sahip,
Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen,
MS Office programlarına hakim,
Ekip yönetimi ve vardiya planlama konularında tecrübesi bulunan.

İş Tanımı

Menü planlama sürecini koordine etmek.
İşletme performansını iyileştirici faaliyetlerde bulunmak.
Kendisine bağlı bulunan personellerin eğitim ihtiyaçlarını belirlemek ve süreci yönetmek.
Restoran satış durumunu ve kar oranlarını analiz etmek ve planlamak.
Gıda, personel ve satış kontrollerini sağlamak.
Personel sevk ve idaresinden sorumlu olmak.
Sarf malzeme kontrolünü sağlamak.
Bütçe planlaması ve bağlı olunan yöneticiye bilgi aktarımı yapmak.