Restoran Müdür Yardımcısı

Lagom Gıda

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Cafe-Restoran İşlemeciliği yapan firmamız ”Happy Moon's” bünyesinin İstanbul Avrupa yakasındaki şubelerinde görevlendirilmek üzere;
• Minimum 5 yıl sektör deneyimi olan,
• Restoran yönetimi konusunda en az 1 yıl deneyimli,
• Stok, sipariş ve personel yönetimi konularına hâkim
• Restoranın operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olacak,
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlayacak,
• Ekibine koçluk ve liderlik edecek,
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, Restoran Müdürüne raporlayacak,
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlayacak,
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlayacak,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Misafir ilişkilerini en üst seviyede yönetilmesini sağlayacak,
• Planlama, organizasyon, analiz ve raporlama yeteneğine sahip,
• İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü,
• Dış görünüşüne özen gösteren, diksiyonu düzgün, dinamik,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
İletişim :Ali Uzun
Mutfak Operasyon Müdürü
Gsm: 0553 855 67 00