Restaurant Supervısor

Lestat Şirketler Grubu (Kirpi Restaurant)

Sektörün öncüsü Kirpi Restaurant brasserie zincirimizde Anadolu ve Avrupa yakasında bulunan şubelerimizde görevlendirmek üzere;

• Tercihen ön lisans ve/veya lisans mezunu,
• Restoran yönetiminde yardımcı ve otomasyon sistemlerine hakim,
• Maliyet, gıda, satış ve stok kontrolü yapabilecek,
• Zaman yönetimi ve organizasyon becerisi yüksek,
• Liderlik becerileri gelişmiş ve ekip oluşturma konusunda portföy sahibi,
• Misafir memnuniyeti odaklı, kaliteli hizmet anlayışını benimseyen,
• Marka değerini koruma ve geliştirmeye yönelik yönetimsel çalışmalarda bulunabilecek, iletişimi ve planlaması güçlü, proaktif ve analitik,
• Vardiyalı sisteme ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• Erkek adaylar için askerlik ile ilişiği bulunmayan,

“Restaurant Supervisor” arayışımız bulunmaktadır.

GÖREV TANIMI
• Görev tanımında yer alan sorumlulukları ve restoran / saha yöneticisinin verdiği görevleri yerine getirebilecek,
• Ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapabilecek,
• Stokları kontrol etme ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak tamamlanmasını sağlama konusunda aktif çalışabilecek,
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarını prosedürlere uygun olarak yerine getirebilecek,
• “İş Sağlığı ve Güvenliği, Kalite, Gıda Güvenliği ve Hijyen” standartlarına uyum sağlayabilecek, Anadolu ve Avrupa yakasında bulunan Brasserie restoranlarımızda rotasyona uyumlu çalışabilecek vb.