Restaurant - Bar Kaptanı

Arcadıavıneyards

Mesleki tecrübeye sahip,
En az 5 yıl Otel tecrübesi olan,
B1 seviyesi İngilizce diline sahip,
İletişim kurma ve insan ilişkilerini yönetme konusunda başarılı,
Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı çalışmayı benimseyen,
Problem çözme becerisine sahip,
Takım çalışmasına uyumlu olmak. Dış görünümüne özen gösteren,
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen.

Görev Tanımı;
Restoran/Bar Kaptanı;
Restoran ve Bar’ın düzeninden ve yönetiminden sorumlu olmak.
Misafirleri karşılamak, yer göstermek, müşteri memnuniyetini sağlamak.
Olası memnuniyetsizlikleri güler yüzle gidermek, çalışırken aynı zamanda servis sırasında oluşabilecek aksaklıkları da minimuma indirmek.
Fiziksel dayanıklılığın büyük ölçüde önem taşıdığı bilinciyle, uzun süre boyunca ayakta durmayı ve bunu yaparken hem müşterilerle hem de çalışma arkadaşlarına güler yüzlü olabilmek.
Misafire gidecek servisi daima titizlikle incelemek, misafirlerin oturduğu ya da oturacağı masaların her zaman tertipli ve temiz kalması için iş arkadaşlarına çeşitli uyarılarda bulunarak hijyene maksimum seviyede dikkat edildiğinden emin olmak.
İkna kabiliyetine sahip olmak ve iletişim becerilerini yüksek oranda kullanmak.
Konuk kendisine servis edilen üründen herhangi bir sebepten dolayı memnun değilse, bu memnuniyetsizliği gidermekle alakadar olmak.
Birlikte çalıştığı tüm çalışanların işe hangi gün ve hangi saatte geleceğini, hangi süre zarfında iş yerinde bulunacağını koordine etmek.
Çalışan garsonların üniformasının, temiz ve tertipli olup olmadığının kontrolünü yapmak.
Çözüm odaklı davranmak ve görgü kuralları çerçevesinde bir hizmet sunmak.