Mutfak Şefi Yardımcısı - Acıbadem Kartal Hastanesi

APlus Hastane ve Otelcilik Hizmetleri A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Türkiye'nin Hastane Otelcilik Hizmeti sunan firması A Plus bünyesinde değerlendirilmek üzere,

Aranan Nitelikler

En az İlköğretim ve üstü okullardan mezun olmak,
Endüstriyel Mutfak tecrübesi olan mutfak şefliği veya yardımcılığı pozisyonunda en az 3 yıl çalışmış,
Mutfaktaki ekipman kullanımında bilgi sahibi olmak,
İletişim yeteneği gelişmiş,
Hijyen kurallarına dikkat eden , temizlik ve titizliğe özen gösteren,
Office programlarını kullanabilen,
İletişim yeteneği gelişmiş,
Problem çözme yeteneği gelişmiş,
Takım çalışmasını benimsemiş,
Ekip yönetebilen,


Genel Nitelikler,

Menü, günlük ziyafet programı vb. iş akışı doğrultusunda birimdeki gerekli yemek hazırlıklarını yapmak,
Birimdeki bütün yemek hazırlama işinden sorumlu olmak,
Mutfak personeli çalışma programını takip etmek,
Yemek reçetelerini revize edebilecek,
Organizasyon, ürün ve personel kontrolleri ve denetim konularında başarılı,


''Mutfak Şef Yardımcısı" aranmaktadır.