KALİTE KONTROL TEKNİKERİ

HAFIZ MUSTAFA 1864

Kalite Kontrol Teknikeri

Genel Nitelik

· Meslek Yüksek Okulu mezunu (Tercihen Gıda Teknolojisi bölümlerden),

· Gıda sektöründe (tercihen çikolata ve şekerleme, unlu mamulde) tecrübeli,

· MS Office programlarını kullanabilen,

· Laboratuvar analizlerinde bilgi sahibi,

· Analitik, problem çözme ve hızlı karar verme yeteneğine sahip,

· Dinamik, yoğun çalışma temposuna uyabilecek, dikkatli, öğrenme kapasitesi yüksek, problem çözme ve sorgulama yeteneğine sahip, koordinasyon yeteneği yüksek, takipçi ve sonuç odaklı,

· Etkin gözlem yaparak geri bildirim verebilen, pozitif ve etkin iletişim kurabilen, takım çalışmasına yatkın, gelişim ve yeniliklere açık,

· Esnek çalışma sistemine uyum sağlayabilen,

· Avrupa Yakasında ikamet eden ( Tercihen Kağıthane, Alibeyköy, Gaziosmanpaşa, vb)

· Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,

· Kalite kontrol süreçleri ve yöntemleri konusunda bilgi sahibi,

· İyi iletişim yeteneğine sahip, Ekip çalışmasına yatkın,

· Detaylara dikkat eden ve titiz çalışan,

· Gıda sektöründe kalite kontrol laboratuvarlarında Tecrübesiz veya Tecrübeli 1-2 yıl



İş Tanımı

· Kalite Yönetim Sistemi, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi uygulamalarına uygun çalışılması, HACCP, Gıda Mevzuatına hakim

· Üretim prosesinin standartlarına uygun olarak gerçekleşip gerçekleşmediğinin kontrol edilmesi,

· Üretilen ürün numunelerinin toplanması, kontrol edilmesi ve ilgili formlara kaydedilmesi,

· Hammadde depolanması, üretim gerçekleştirme, ürün depolama faaliyetleri sırasında tespit edilen uygunsuzluklarda bloke eder, kullanımını / sevkini engeller, uygunsuzluk ile ilgili yöneticisine rapor vermesi,

· Üretim ve personel hijyen kontrollerinin yapılması, fabrika içi ve çevresi temizlik ve hijyen alan kontrollerinin yapılması,

· Analizler için gerekli olan malzemelerin hazırlanması, yapılan analizler doğrultusunda analiz kayıtlarının oluşturulması, dış akredite kuruluşta yaptırılacak analizlerin numune alımlarının yaptırılması

· Hammadde kabuldeki kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,

· Ambalaj malzemesi kabuldeki kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi, tüm ambalaj malzemelerinin referans arşivinin oluşturulması ve görsel kontrollerin buna göre gerçekleştirilmesi,

· Ürün ve proses problemlerinin tanımlanması ve raporlanması,

· Son ürün analizlerinin kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,

· Girdi kalite kontrol işlemlerinde ve son kontrollerde karşılaşılan uygunsuzluklar ile ilgili olarak tanımlanmış prosedürlere göre uygun kalite kontrol işlemlerini yürütülmesi

· Haşereye yönetimi süreçlerinin kontrol işlemlerinin gerçekleştirilmesi,

· Depo ve fabrika saha iç ve dış kontrollerinin gerçekleştirilmesi, üretim fazlası stok kontrollerinin ve muhafaza koşullarının denetlenmesi,

· Talep edilen numuneleri hazırlanması, şahit numunelerin kontrollerinin yapılması, raf ömrü çalışmalarının yürütülmesi,

· Fabrikadan sevkiyatı gerçekleştirilecek tüm ürünlerin kalite uygunluk-doğruluk onaylarının ve araç kalite kontrol onaylarının verilmesi,

· Depoda iade için ayrılan veya imhası gerçekleşecek tüm malzemelerin kontrollerinin, tutanaklarının ve fiziksel ayrımlarının denetlenmesi,

· Yeni gelen hammaddelerin ürge denemelerinin yaptırılması ve numune ürün değerlendirme kayıtlarının tutularak uygunluk durumların kayıt altına alınması

· Tüm üretim ve ihracat süreçlerindeki etiketlerinin basımının yapılması