Gıda Mühendisi

Bülent Börekcilik

Hakkımızda

Bülent Börekçilik olarak, Amasya’daki fabrikamızda görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır. 2018 yılında İstanbul’da kurulan firmamız, yüzlerce yıllık geleneksel tarifleri modern üretim teknikleriyle buluşturarak kısa sürede tüketicilerin beğenisini kazanmıştır. Türkiye’nin dört bir yanındaki lezzetleri harmanlayan özgün reçetesiyle, börek sektöründe kendine sağlam bir yer edinmiştir. Bugün, 4 şehirde bulunan üretim tesislerimiz ve yaklaşık 400 şubemizle her gün yüz binlerce müşterimize taze ve sıcak ürünler sunmaya devam ediyoruz. Kadın ve erkek çalışan sayısında dengeyi korumaya önem veren, müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutan bir marka olarak büyümeye devam ediyoruz. Siz de bu dinamik ekibimizin bir parçası olmaya hazır mısınız?


GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Bilimi bölümlerinden mezun olmak

• Gıda sektöründe en az 3 yıl deneyime sahip olmak

• Tercihen Helal ve Koşer sertifikasyonları konusunda bilgi sahibi olmak

• ISO 22000, BRCGS gibi kalite yönetim sistemleri ve belgelendirme süreçlerinde en az 1 yıl deneyimli olmak

• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hâkim olmak

• Takipçi, sorumluluk sahibi ve sistematik bir çalışma anlayışına sahip olmak

• Etkili yazılı ve sözlü iletişim becerilerine sahip olmak

• Raporlama, planlama ve organizasyon becerilerine sahip olmak

• Denetim, analiz ve kalite süreçleri konusunda tecrübeli olmak

• Ekip çalışmasına yatkın, güçlü iletişim becerilerine sahip olmak

• MS Office programlarını etkin şekilde kullanabilmek

• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak


GÖREV TANIMI

• Üretim ve kalite süreçlerinin günlük takibini sağlamak

• Hammadde girdi kontrol süreçlerini yönetmek

• Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi prosedürlerini uygulamak ve kayıt altına almak

• ISO 22000, BRCGS, Helal ve Koşer sertifikasyonlarının dokümantasyon ve uygulama süreçlerini takip etmek

• Üretim planlamasını gerçekleştirmek ve üretim personelinin verimliliğini artırmak

• Reçetelere uygun üretim yapılmasını sağlamak ve SAP üzerinden takibini gerçekleştirmek

• İzlenebilirlik süreçlerini kesintisiz şekilde yönetmek

• Nihai ürün kalite kontrollerini gerçekleştirmek

• Son müşteri gerekliliklerine uygun etiketleme ve ürün serbest bırakma süreçlerini yürütmek

• Ürün analiz süreçlerini organize etmek ve takip etmek

• Dış denetim ve ziyaretlerde aktif rol almak