Garson

Raffles Otel

• Mevcut yiyecek, içecek, servis, hazırlama yöntemleri hakkında tam bilgi sahibi olmak
• Raffles Otel standartları ve politikalarından haberdar olmak.
• Otel yangın ve can güvenliği/acil durum prosedürleri ile ilgili prosedürlerden haberdar olmak.
• Otel gıda güvenliği ve hijyen standartları (HACCP) ile ilgili gerekli önlemleri uygulamak
• Hoş bir kişiliğe ve görgü kurallarına sahip olmak, böylece misafirler ile sakinleriyle sohbet ederken prezentabl olmak ve personel ile ilişkilerde saygı gösterilmesini sağlamak
• Satış noktası kurulumunu kontrol edin. Kurulan masa düzeninin standarda göre veya Yönetim Ekibi tarafından belirlendiği şekilde hazır olmasını sağlar.
• Tüm misaflrier girişte sıcak bir şekilde karşılanmalı ve masaya kadar eşlik edilmelidir.
• Yiyecek ve içecek siparişlerinin alınmasından ve servisinden sorumludur. Yiyecek ve içecek hazır olur olmaz misafire hemen servis edilmelidir, böylece misafirin masasına doğru sıcaklıkta ulaşır.
• Tüm içecek ve atıştırmalıkların servis standardına göre sunulmasını sağlayın.
• Tüm misaflrlere, ilgili servis alanından ayrılırken teşekkür edin.
• Misafirlerin ayrılmasından sonra mümkün olan en kısa sürede masaları temizlemek ve düzenlemek. Tüm kirli tabakları, bardakları ve gümüş eşyaları yönetim alanına götürün.
• Devamlı ziyaret eden misafirlerin adlarını öğrenin ve kişiselleştirilmiş bir hizmet kapsamında tercihlerini hatırlayın.

-------

• İstasyon kaptanına genel görevlerinde yardımcı olmak
• İhtiyaç duyulduğunda yönetim ekibi tarafından başka bir bölüme atanabilir.
• Her yan istasyondaki mizanpajın eşit seviyede olduğundan her zaman emin olunmalıdır.
• Çalışma ekipmanını haftada bir kez temizlik veya cilalama için göndermek.
• Örtüleri değişime göndermek için (linen odası tarafından belirtilen süre), tüm örtü ve peçetelerin her zaman temiz olduğundan ve doğru miktarın toplandığından emin olun.
• Yeterli stoğun olduğunu takip edebilmek adına kahve makinesini yerinde temizlemek ve kurmak.
• Misafir şikayetlerini yöneticiye iletmek
• Her zaman temiz ve eksiksiz bir üniforma giyerek zamanında göreve gelmek.
• Her zaman yüksek bir kişisel görünüm ve hijyen standardını korumak.
• Günlük brifing ve eğitimlere katılmak.
• Kendi meslektaşlarınız ve diğer tüm departmanlar ile iyi çalışma ilişkileri sürdürmek.
• Her zaman güler yüzlü ve profesyonel hizmet sunmak.
• Büfe kurulumunda uygun yerleştirme, temizleme, temizlik, yeterli miktarda yiyecek içermesini sağlamak.
• Yönetim ekibi tarafından verilen diğer makul görev ve sorumlulukları yerine getirmek
• İstasyon kaptanına genel görevlerinde yardımcı olmak
• Her zaman güler yüzlü ve profesyonel hizmet sunmak.