Demichef

Mövenpick Hotel

Mövenpick Hotel, İstanbul Avrupa'da, Beşiktaş ilçesinde bulunan başarılı ekibimize katılmak üzere deneyimli bir Demichef takım arkadaşı arayışımız bulunmaktadır. Otelimizde gastronomi alanındaki yetkinliklerini sergileyebilecek, dinamik ve yenilikçi bir adayı ekibimize dahil etmek istiyoruz.

Gereksinimler:

- En az 3-4 yıl deneyime sahip,
- Vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
- Hijyen kurallarına hakim,
- Mesleki bilgi beceri ve yetkinliğe sahip,


Sorumluluklar:
- Chef de partieye bağlı olarak çalışır ve chef de partienin verdiği görevleri yapmakla sorumludur.
- Günlük function ve iş akışını takip eder ve üretilmesi gereken mamulleri üretmekle sorumludur.
- Tüm gıda depolarının kontrolünü yaparak, temiz ve düzenli olmasını sağlar.
- Bölümdeki mamullerin üretiminden ve kalitesinden sorumludur.
- Çalıştığı bölümün temizliği ve ürünlerinin değerlendirilmesini sağlamakla sorumludur.
- Mutfaktaki ürünlerin bir sonraki günün ön hazırlığını takip eder ve ön hazırlığını yapar.