Catering Proje Müdürü- BERGAMA

SOFRA GRUP

Firmamızın İzmir Bölge Direktörlüğüne bağlı lokasyonlarda yer alan projelerimizde görevlendirilmek üzere "Catering Proje Müdürü" arayışımız bulunmaktadır.

• Üniversitelerin Gıda Teknikerliği,Gıda Mühendisliği Bölümlerinden mezun veya sektörde deneyim sahibi,

• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001:2015, ISO 22000;2005) bilgi sahibi,

• Gıda Mevzuatı, Üretim Proseslerine hâkim,

• Tercihen Gıda sektöründe en az 3/4 yıl deneyimli,

• Analitik düşünme becerisi yüksek,

• İletişim ve koordinasyon becerileri kuvvetli,

• SAP ve MS Office programlarına hakim,

• Üretim ve kalite kontrol süreçlerinin takibini yapabilecek,

• Üretim reçetelerini hazırlamak ve güncelliğini takip edebilecek,

• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlayabilecek,

• Üretimi takip edecek, izleyerek ölçecek ve dokümante edebilecek,

• Toplu yemek üretim mutfağındaki ekibin koordine edilmesini sağlayabilecek,

• Üretim için hijyen koşullarını oluşturup ve kurallara uyulmasını sağlamak ve takibini yapabilecek,