Barmen

Pizza İl Forno

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Otantik bir restoran konseptiyle öne çıkan ve köklü bir marka olan Pizza Il Forno, misafirlerine eşsiz Türk ve İtalyan damak lezzetlerinin birleşimiyle sevgiyle hazırlanmış olan pizzalar, atıştırmalıklar, makarnalar, salatalar, tatlılar ve sıcacık bir atmosfer sunar. Misafir memnuniyeti odaklı bir işletme anlayışını esas alan restoranlarımız, bu heyecan verici çeşitli lezzetlerini tüm Türkiye’ye sunmak istemektedir. Bu amaçla lezzetli bir kariyer yolculuğunda bizimle birlikte bu heyecanı yaşamak isteyen tüm yiyecek ve içecek sektörüne gönül vermiş SALON BÖLÜMÜ İÇİN TAKIM ARKADAŞLARINI ekibimize katılmaya davet ediyoruz.

İŞİN TANIMI

Bardaki servisin başlamasından bitimine kadar olan aşamalarda düzenin ayarlanmasını sağlamak,
Bara gelen müşterileri en iyi şekilde ağırlamak,
Tüm içki ve içeceklerin reçete ve sunuma uygun servisini yapmak,
Bar servisindeki eksikleri tespit etmek ve Restoran Müdürüne raporlamak ve eksiği tamamlatmak,
Akşam kapanışta barı standartlara uygun biçimde toparlamak, dolapları doldurmak, eksikleri tamamlamak, hijyen ve kapanış kurallarına göre barı bir sonraki güne hazır bırakmak,
Müşteri odaklı çalışmak, daima aktif ve güler yüzle servis vermek,
Malzemeleri şirket menfaatlerinde uygun biçimde titizlikle kullanmak, zaiyatı minimuma indirmek,
Bar müşterisinden hesap alınma işlemini yürütmek,
Konuklardan gelen şikayetlerle ilgilenmek, sorunları gidermek ve üstlerini eksiksiz biçimde bilgilendirmek,
Barda servis edilen ürünlerle ilgili eksiksiz bilgi sahibi olmak,
Bar reçete, maliyet, stok, insan kaynakları departmanlarının belirlediği tüm standartlara uymak,
Bara ait tüm alanların (bar deposu, şaraplık, bar dolapları gibi) temizlik ve düzenini sağlamak,
Bar ekipmanlarının (kahve makinesi, buz makinesi, meyve sıkacağı gibi) günlük ve haftalık talimatlara uygun bakım ve temizliklerini yapmak,
Firmalardan gelen ürünlerin tesliminde faturaları kontrol etmek, faturaları imzalamak, malzemeyi faturayla karşılaştırmak, faturaları Restoran Müdürüne teslim etmek,
Firmalardan gelen malların düzgün ve eksiksiz depolara ve bara çekilmesini sağlamak.