Aşçı Yardımcısı (Kayseri)

SODEXO

1. Ekmek kesmek, sebze soymak/ayıklamak, tatlı, zeytinyağlı vb. yemeklerin üretimine Baş Aşçı
nezaretinde katılmak.
2. Yemek salonunun hazırlığını yapmak, tuz, biber, kürdan ve sürahi takviyelerini yapmak, sos tevziatını
yapmak, self-servis hattına tabaklanmış yemek dizmek ve takviyede bulunmak, yemeğin servisi
yapılmasında görev almak
3. Mutfak ve restoranın zemin temizliğini talimatlara uygun olarak yapmak, depo temizlik ve istiflemesini,
personel duş ve tuvaletlerinin temizliğini yapmak, mutfak ekipmanlarının temizliğini Baş Aşçı’nın talimatları
doğrultusunda yapmak.
4. Masa sandalye temizliği, çöp toplama, bulaşık, servis öncesi çatal bıçak paketleme görevlerini
yürütmek,
5. Her türlü cihaz, fırın, davlumbaz ızgara ve kaplar vs. gibi aletlerin temizliğini yapmak.
6. Mal teslimatı sırasında aşçı ve depocuya taşıma ve depolama işinde yardımcı olmak.
7. Benmari ve tezgahların servise hazırlanması ve servis sonrası temizliğine yardımcı olmak.
8. Servis öncesi tezgahlara tabak, kase, bardak vs. istif etmek.
9. Gerekli hallerde, nakit tahsilatı dışında kalacak şekilde yemek fişi veya kartı toplamak.
10. ISO 9001 Kalite Yönetim sistemi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim sistemi, ISO 14001 Çevre
Yönetim Sistemi, ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 10002 Müşteri Şikayetlerini Ele
Alma Yönetim Sisteminin gerektirdiği tüm çalışmaları şirket politika ve prosedür çerçevesinde davranmak,
eksiksiz yürütülmesini sağlamak, güncel dokümantasyonun kullanılmasını sağlamak, yasal kurumlara karşı
yükümlülüklerini yerine getirmek, sorumlu olduğu iş süreçlerini yürütmek, takip etmek ve kayıtları tutmak.