Aşçı Yardımcısı

Apera Sağlık Turizm

Pozisyon: Aşçı Yardımcısı

İş Tanımı: Şirketimizin mutfak bölümünde, şef aşçımıza destek olacak, hijyen standartlarına uygun, yemek hazırlığı ve servis süreçlerine katkıda bulunacak bir Aşçı Yardımcısı arıyoruz. Adayın, mutfak ortamına hızlı uyum sağlayabilen, titiz, takım çalışmasına yatkın ve iş disiplini yüksek olması beklenmektedir.

Aranan Nitelikler:

Mutfak alanında en az 1-2 yıl deneyim sahibi,
Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim,
Mutfak ekipmanlarını etkin kullanabilen,
Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerisi güçlü,
Yoğun ve stresli ortamlarda çalışabilen,
Düzenli, dikkatli ve titiz çalışma alışkanlığına sahip,
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
Gerektiğinde vardiya değişikliklerine uyum gösterebilen,
Aşçılık sertifikası veya benzeri eğitimler tercihen (ancak zorunlu değildir).

Sorumluluklar:

Şef aşçının yönlendirmeleri doğrultusunda yemek hazırlıklarına destek olmak,
Mutfak malzemelerinin ve ekipmanlarının temizliğini sağlamak,
Mutfak alanında hijyen standartlarına uygun temizlik yapmak,
Yiyecek ve içecek hazırlığı için gerekli malzemeleri önceden hazırlamak,
Mutfakta gerekli olan malzeme taleplerini şef aşçıya iletmek,
Yemeklerin sunumuna yardımcı olmak ve servis için hazır hale getirmek,
Gıda israfını minimize etmek için uygun miktarda malzeme kullanmak,
Mutfak depolarını düzenli olarak kontrol etmek ve malzeme stoklarını takip etmek,
Yine şef aşçının talimatları doğrultusunda yemeklerin hızlı ve düzenli şekilde hazırlanmasına katkı sağlamak.