Aşçı

Bta Group

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Biz Kimiz?

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunan sektörün öncülerinden firmamızın Ankara İşletmesinde yer alan “Aşçı” pozisyonu için yenilikçi, dinamik ve kalite odaklı yaklaşımımıza katkıda bulunacak takım arkadaşları aramaktayız.

Aranılan Özellikler

En az lise mezunu,
Otel ve restoran mutfaklarında en az 1 yıl deneyimli
Türk mutfağı ve Uluslararası mutfaklar konusunda uzman
Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren
Vardiyalı sistemde çalışabilecek
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış

Görev Tanımı

Görevli olduğu mutfaktaki ürünleri BTA standartları ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde karşılayacak şekilde reçetelerine uygun hazırlanıp sunulması
Kısım Şefinin talimatına göre birimlere gelen ürünün (mamul, yarı mamul) miktar doku, koku, tat ve görünüm kontrollerinin yapılması, muhafaza kriterlerine göre ilgili alanlara yerleştirilmesi
Kısım Şefinden gelen görev dağılımına göre reçetelere uygun olarak ürün işleme ve ön hazırlık işlerinin yapılması
Misafir taleplerine göre gelen siparişi zamanında ve reçetesine uygun olarak üretilmesi
Vardiyası süresinde hijyen-temizlik kurallarına özen gösterilmesi ve Gıda Güvenliği kurallarına uygun çalışılması


Neden Biz?

Global bir grubun parçası olmak
Çalışan memnuniyetini önemseyen bir kültür,(Great Place to Work Sertifikası)
Doğduğunuz ay içerisinde dilediğimiz bir gün kullanabileceğimiz doğum günü izni
Kişiye özel Tamamlayıcı Sağlık Sigortası
Servis
Yemek