Aşçı

SOFRA GRUP

Grubun hizmet verdiği İzmir Direktörlüğüne bağlı yeni kurumsal projelerinde değerlendirilmek üzere Aşçı pozisyonunda çalışma arkadaşları aranıyor. Aşağıdaki niteliklere sahipseniz zaman kaybetmeden başvurun, bu büyük ekibin değerli bir parçası olun.

GENEL NİTELİKLER
• En az ilkokul tercihen ortaokul mezunu,
• Aşçılık veya Usta Öğretici belgesi bulunan,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Dış görünüşüne önem veren,
• Detaylara önem veren, dikkatli ve titiz,
• Vardiyalı sistemde görev alabilecek fiziksel yeterliliğe sahip,
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim,
• Toplu yemek ve A la Carte üretim konusunda tecrübeli,
• Yoğun çalışma ortamlarında etkin çalışabilecek,
• Yaratıcı ve yenilikçi düşünme becerisine sahip,


İŞİN TANIMI
• Mutfak operasyonlarını yönetip koordine edebilecek,
• Yemeklerin hazırlanması, sunumu ve kalitesinden sorumlu olabilecek,
• Menü planlamasına katkıda bulunup yeni tarifler geliştirebilecek,
• Vardiyasında görev yapan mutfak personelinin yönetim, eğitim ve motivasyonunu sağlayabilecek,
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarını koruyup bu doğrultuda hizmet sağlayabilecek,
• Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini kontrol edebilecek,