Aşçı - Catering

Dalyan Lezzet Grubu

Yerinde Yemek Üretimi Projede Görevlendirmek üzere,

GENEL NİTELİKLER

Mutfak Yönetimi veya Aşçı olarak minimum 5 yıl tecrübe sahibi,
Tercihen en az günlük 150 ve üzeri İşletmelerde görev yapmış,
Açık büfe konseptinde üretim yapmış tecrübe sahibi,
Dünya mutfağı lezzetleri hakkında bilgi sahibi,
Dinamik, işini seven,
Hijyen kurallarına dikkat eden,
Sağlık durumu mutfakta çalışmaya uygun,
İnsan ilişkilerinde başarı,
Ekip çalışmasına yatkın,
Ekibini yönetebilecek,
Güler yüzlü, enerjik ve sabırlı
Dış görünüşüne özen gösteren,
Takım ruhuna sahip,
Güncel referans gösterebilecek
Sigara Kullanmayan,
Aday Erkek ise askerlik görevini tamamlamış,

İŞ TANIMI

Üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin, hijyen,
ISO 22000 ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak,
Müşteri ve Tüketici istek ve ihtiyaçlarını tespit etmek ve karşılamak,
Kendisinden istenen yeni çalışmaları hazırlamak ve istenen raporları sunmak,
Projeye ait reçete ve ihtiyaç raporları çalışmalarını yapmak