AŞÇI / AŞÇI YARDIMCISI-SOĞUKÇU

SOFRA GRUP

Grubun toplu yemek hizmeti verdiği Ankara Bölge Direktörlüğüne bağlı yeni kurumsal projelerinde değerlendirilmek üzere Aşçı ve Aşçı Yardımcısı (Soğukçu) pozisyonunda çalışma arkadaşları aranıyor. Aşağıdaki niteliklere sahipseniz zaman kaybetmeden başvurun, bu büyük ekibin değerli bir parçası olun.



Genel Nitelikler

En az ilkokul tercihen ortaokul mezunu,

Aşçılık veya Usta Öğretici belgesi bulunan,

Ekip çalışmasına yatkın,

Dış görünüşüne önem veren,

Detaylara önem veren, dikkatli ve titiz,

Vardiyalı sistemde görev alabilecek fiziksel yeterliliğe sahip,

Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim,

Toplu yemek ve A la Carte üretim konusunda tecrübeli,

Yoğun çalışma ortamlarında etkin çalışabilecek,

Yaratıcı ve yenilikçi düşünme becerisine sahip,


İşin Tanımı

Mutfak operasyonlarını yönetip koordine etmek,

Yemeklerin hazırlanmasını, sunumunu ve kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak,

Menü planlamasına katkıda bulunup yeni tarifler geliştirmek,

Vardiyasında görev yapan mutfak personelinin yönetim, eğitim ve motivasyonunu sağlamak,

Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarını koruyup bu doğrultuda hizmet sağlamak,

Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini kontrol etmek,

Zeytinyağlı salata ve mezeler konusunda bilgi birikimi ve vizyonu geniş olan ,

Erkek adaylar için askerlik görevini yapmış olması gerekmektedir.



İletişim:Mehmet bey 0546 200 72 78